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云南花卉冷链物流发展不足的经济学分析——基

来源:花卉 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2020-08-25
作者:网站采编
关键词:
摘要:陈 伟(1992— ),男,汉,云南昆明人,国家税务总局禄劝税务局,硕士研究生,研究方向:农业经济、财政学。 李冬丽(1991— ),女,汉,云南昆明人,云南大学法学院硕士研究生,研究

陈 伟(1992— ),男,汉,云南昆明人,国家税务总局禄劝税务局,硕士研究生,研究方向:农业经济、财政学。

李冬丽(1991— ),女,汉,云南昆明人,云南大学法学院硕士研究生,研究方向:经济法。

随着国民生活水平的逐步提高,追求生活品质、提升生活质量越来越受到国民的重视,花卉也逐步从富人的高端消费品向普通平民的正常消费品转变,花卉消费结构不断升级,高品质花卉需求快速增长。云南是中国花卉的主产地之一,具备得天独厚的自然环境优势,能够种植出品质优良的花卉,花卉产值连续24年保持全国第一。但是由于花卉冷链物流系统发展缓慢,物流运输损耗高,导致终端消费市场花卉品质偏低,花卉整体品质和荷兰、肯尼亚、日本等国际花卉主产国相比差距依然巨大。这一问题也受到政府部门的关注,2017年云南省政府出台了《云南省人民政府办公厅关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施意见》,从基础设施建设、减税降负、完善信息平台等多方面提供政策支持,加快云南农产品冷链物流的发展速度,推动云南花卉、食用菌等产品的国际化。因此,研究云南花卉前端冷链物流发展不足的原因,发现云南花卉冷链发展的弊端,对政府精准施策有一定的借鉴意义。

1 文献综述

云南花卉冷链物流系统发展不足,基础设施薄弱,物流损耗高的问题,受到业界、学者和政府的普遍关注。花卉属于鲜活易腐品,花卉产品的品质50%取决于种植过程,50%取决于摘后处理和冷链运输,物流运输环节不当会导致花卉损耗率大幅增加,品质严重受损。杨佩云(2011)认为我国鲜切花采后流通的损耗率通常在30%以上,而远途运输在40%以上,而发达国家的损失率仅为2%左右。孙飞燕(2015)认为云南花卉运输未采取冷链措施,使花卉运输环节损耗率达到30%左右。程士国等(2012)认为云南花卉出口物流中间环节众多,需连续多次的装卸、搬运,运输时间长,从产地到销地一般需要5~7天,而且前端物流、中间物流没有形成冷链系统,致使部分商品到达进口国后,与产地出货时判若两物。可以看出,由于冷链物流系统发展缓慢,花卉运输缺乏冷链处理,云南花卉物流损耗普遍偏高。学者们从多个角度论述了花卉冷链物流系统发展不足的原因。首先是从物流企业冷链物流供给角度,杨佩云(2011)、孙曦等(2015)认为我国缺乏专业化、规模化的第三方花卉物流公司,目前的物流公司主要承担普通商品运输服务,专业的冷链物流公司小而散,且能从事冷链货运的公司较少;其次是农户物流需求角度,程士国(2007)认为云南花卉种植主要以分散的小农户生产为主,其主要以摩托车、面包车、小型卡车为主,冷链物流运输意识不足,冷链物流需求较低。最后是从供求信息对接角度,孙曦等(2015)、李梦等(2015)认为是云南花卉物流信息化程度低,花卉冷链物流“最前一公里”发展滞后,服务网络和信息系统不够健全,信息流通不畅,不能实现农户和物流企业的精准对接。以上学者从冷链物流供需角度基本解释了云南花卉冷链物流发展缓慢的原因,但是云南花卉前端冷链物流已经形成以花卉拍卖市场的主导的冷链物流供需系统,分析物流系统发展不足只有对整个花卉冷链物流体系的运作模式有清晰的了解和模拟,才能发现花卉冷链物流体系发展不足的主要矛盾。目前大部分学者们主要是对花卉物流现状进行描述,缺乏科学系统的理论分析,结论的说服性和可行性都较差。本文借鉴技术进步的内生增长理论模型的分析思路,构建理论模型分析了花卉个体最优化和社会最优化之间的矛盾,探析云南花卉冷链物流发展不足的原因。

2 云南花卉物流模式及基础模型构建

2.1 云南花卉物流的基本模式

根据实地调研,本文按照云南花卉的物流运输主体,将云南花卉的前端物流分为三种模式:农户自运型、物流企业承运型、公司自运型。

农户自运型主要以种植地比较分散中小型农户为主,一个地区只有少数几家花卉种植户,种植规模处于小型或中型,地区整体产量偏低。这些农户主要在清晨采摘花卉,经过简单包装处理,然后使用自己的面包车或小型载货汽车将花卉运送到斗南花卉拍卖市场或对手交易市场进行交易。据估计,农户自运型约占云南花卉前端物流的25%。

物流企业承运型主要以种植地相对集中的中小型农户为主,一个地区的种植户相对集中或处于一条运输路线上,种植规模处于中小型,地区整体产量处于中上水平。这些农户在上一日将下一日的采摘量报送给花卉拍卖市场,花卉拍卖市场根据农户的需求将安排运输车辆到相应的集货点运输。这些运输车辆以中型冷链运输车和中型载货汽车为主,运输车辆属于物流企业,物流企业将车辆挂靠到斗南花卉拍卖市场,花卉拍卖市场根据车辆类型、运输距离按月支付物流企业固定的费用,同时根据花卉运输量支付物流企业运输费用。农户则依据花卉拍卖市场的运输价格向花卉拍卖市场支付运输费用。据估计,物流企业承运型约占云南花卉前端物流的60%。

文章来源:《花卉》 网址: http://www.hhqks.cn/qikandaodu/2020/0825/752.html



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